Miniopas superfoodeihin ja siemeniin

Käytän superfoodeja ja erilaisia siemeniä suhteellisen paljon omissa ruuissani ja varsinkin aamupaloissa erilaisina kuidun ja proteiinin lähteinä. Halusin koota teille niistä yhteenvedon, lähinnä kerron niiden hyödyistä, joita käytän eniten.

Superfoodit ovat nimensä mukaan superruokia, jotka sisältävät itsessään monia ihmiselle tärkeitä ravinteita; kuituja, vitamiineja, aminohappoja ja proteiineja. Siemenissä on samanlaisia vaikutuksia ja nekin ovat erittäin terveysvaikutteisia, niillä voi vaikuttaa sydämen terveyteen ja esim. verepaineen alentamiseen.

• Chia siemenet: sisältävät runsaasti kuitua ja proteiinia sekä kasviperäisiä omega-3 rasvahappoja. Ne auttavat pitämään energiatason ja verensokerit hyvällä tasolla. Käyttöä suositellaan 1rkl (tai enemmän) vuorokaudessa. Käytä liottamalla tai sellaisenaan.

• Kurpitsansiemenet: nämä ihanan väriset siemenet paitsi piristävät ruokaasi ovat myös lukuisia terveysvaikutuksia sisältäviä herkkuja. Kurpitsansiemenissä on paljon tulehdusta estäviä omega-3-rasvahappoja.  Lisäksi niissä on runsaasti L-tryptofaania eli yhdistettä, joka auttaa kehoa tuottamaan serotoniinia, se taas parantaa mielialaasi ja auttaa nukkumaan sikeämmin. Hyvä proteiinin ja kuidun lähde, ne sisältävät rautaa, k-vitamiinia, sinkkiä, E-vitamiinia ja magnesiumia. Käytä sellaisenaan tai vaikka paahdettuna. 

Auringonkukansiemeniä, goji-marjoja, kurpitsansiemeniä ja chia-siemeniä

• Auringonkukansiemen: jälleen hyvä proteiinin lähde, sisältää mm. mangaania, kuparia, magnesiumia ja seleeniä. Auringonkukansiemeniä ei suositella nautittavan suuria määriä säännöllisesti, koska ne saattavat sisältöä kadmiumia, joka taas on metalli jota voi imeytyä maaperästä. Sopii hyvin smoothien, puuron tai vaikka salaatin päälle.

• Goji-marja: Gojissa on runsaasti a-, e-, c- ja b-vitamiineja. Gojimarja sisältää 22 kivennäisainetta, mm. kalium, kalsium, kupari, sinkki ja rauta. Sisältää runsaasti antioksidantteja ja aminohappoja. Käytä sellaisenaan kuivattuna herkkuna. 

• Maca: sisältää runsaasti mm. aminohappoja, vitamiineja (B1, B2, B6, C, E), kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, fosforia, sinkkiä, rautaa, jodia, piitä, mangaania, kuparia, kasvisteroleja. Se lisää suorituskykyä, parantaa urheilusuorituksia ja lievittää stressiä. 

• Acai; acai-marja sisältää runsaasti vitamiineja, tehokasta antioksidanttia (antosyaani), omega 3-, 6-, ja 9-rasvahappoja, aminohappoja, kasvisteroleja, rautaa, kaliumia, magnesiumia, kuparia, sinkkiä, booria, mangaania, katekiineja ja kuitua. 
  
  

Tämän minikoossa olevan postauksen myötä rentouttavaa sunnuntaita ja mahtavaa alkavaa viikkoa!

-Laura

Pepeperjantai :)

Kaamosväsymys on iskenyt päälle oikein kunnolla, eikä iltaisin huvita tehdä mitään! Kestää kyllä taas aikansa, että tottuu pimeneviin iltoihin ja pimeisiin aamuihin. Mitä pimeämpi ulkona on, sitä värikkäämpää ruokaa tekee mieli syödä, ja sellaista mistä saisi oikeasti lisäenergiaa tähän pimeään loppusyksyyn. Itse pidän tärkeänä säännöllistä ateriarytmiä ja liikunnan säilyttämistä, vaikka iltaisin tekisi mieli käpertyä sohvan nurkkaan, mutta kyllä lenkin jälkeen vaan on niin paljon parempi mieli eikä pimeyskään enää siellä lenkillä niin haittaa :) 

Lähtö on aina vaikeinta.

Marjamix-smoothie

✗ Mustikoita

✗ Vadelmia

✗ Karhunvatukoita

✗ soijajogurttia

✗ hunajaa tai steviaa makeutta tuomaan 

Blenderissä sekaisin ja naattimaan!

Kuviot tein normaalilla maustamattomalla jogurtilla :)

Kivaa viikonloppua !

-Laura

Vihersmoothie

Ihanan trooppinen ja makea maku, sellainen on vihersmoothie minun mieleeni. Ja sitä tämä smoothie todellakin on. Mangon ja banaanin makeus maistuvat, eikä omasta mielestäni muuta makeutta juuri tarvita.

Vihreyttä tähän tuo pinaatti ja avokado. Avokado ei kuulu suosikkeihini, enkä voisi syödä sitä pelkästään, smoothien joukkoon se silti sopii ja tuo mukavaa koostumusta.

Makea vihersmoothie

✗ 1 jäinen banaani

✗ n. 150g jäistä mangoa

✗ Kourallinen pinaattia

✗ 1/2 avokado

✗ 0,5-1dl manteli/kauramaitoa 

Kaikki blenderiin ja sekoita kunnes koostumus on tasaista.

Energistä päivää!

-Laura

Kookos-mansikka nice cream ★

Nice creamiin hurahtamiseni on ollut viime päivinä mahdotonta!

Tätä kylmää unelmaa on niin helppo muutella ja kokeilla uusia makuja ja niiden yhdistelemistä. En vain saa tästä tarpeekseni. 

Kookos-mansikka nice cream on tämän aamun ehdoton pelastus. Tarvitsin nopean aamupalan, joka silti pitää nälän lounaaseen saakka loitolla. 

Jotta tämä olisi ruokaisampi, lisäsin joukkoon kaurahiutaleita, koostumus hieman muuttuu, mutta kuohkeus ja ihana suussa sulavuus silti säilyi.

Päälle mansikka, granolaa, pitaijaa ja kiivi

Kookos-mansikka nice cream

✗ 1 tai 2 jäädytettyä banaania

✗ n. 1,5 dl jäisiä mansikoita

✗ n. 0,5dl kookosmaitoa

✗ 1 (tai 2 oman maun mukaan) hunajaa

✗ n. 2dl kaurahiutaleita

✗ 0.5dl Vettä

Sekoita kaikki ainekset blenderissä kunnes koostumus on kuohkeaa.

-Laura

Roosa nauha 2016

Olen huomannut, että mitä vanhemmaksi tulen, sitä tärkeämpänä pidän tällaisia kampanjoita ja niihin osallistumista. Syöpä ei katso aikaa eikä paikkaa, se voi iskeä kenelle vain, iästä riippumatta. Olen luottavaisin mielin Suomen lääketieteeseen ja kehittyneisiin hoitomenetelmiin, silti vielä nykypäivänä liian moni menehtyy tähän kamalaan tautiin.

Olen seurannut syöpätaistelua ihan viereltä, kun äitini sairastui sappirakonsyöpään ja myöhemmin haimasyöpään. Ensimmäisen kerran hän sairastui ollessani 14-vuotias. Taistelua kesti seitsemän vuotta, ja päivää ennen kun täytin 21-vuotta äitini menehtyi. Omien lasten myötä syövän raadollisuus heräsi itsellenikin. Miltä tuntuu kun tietää, että ei välttämättä ole jakamassa lasten elämää seuraavia vuosikymmeniä?

Rintasyöpä on ollut jo pitkään suomalaisnaisten yleisin syöpä. Siihen sairastuu vuosittain noin 5 000 naista. Lähes joka kahdeksas suomalaisnainen sairastuu

jossain vaiheessa elämäänsä rintasyöpään. 

(Lähde syopasaatio.fi)

Kaikki se, mitä näin äitini kokevan syövän kanssa taistellessa, saa vieläkin kylmät väreet pintaan. Jos voin mitenkään olla mukana tukemassa syöpätutkimuksia ja kaikkea sitä muuta, mitä hyvää Syöpäsäätiä tekee, teen sen mielelläni. 

Roosa nauha-päivän kunniaksi tein vadelmasmoothien, jossa karpalo-puolukka jauheella tehty Roosa nauha. 

Vadelmasmoothie

✘ 1 dl pakastettuja vadelmia

✘ 1 pakastettu banaani

✘ 1 dl maitorahkaa

✘ 2tl hunajaa

✘0,5dl - 1 dl vettä/kauramaitoa/mantelimaitoa tms

Sekoita kaikki ainekset blenderissä kunnes koostumus on tasaista.

Supporting the fighters,

 admiring the survivors,

 honoring the taken 

and never ever giving up hope

-Laura

Plant Based Cooks

Sain olla mukana tuomassa oman reseptin tälle sivustolle, käy kurkkaamassa =)

http://www.plantbasedcooks.com/sweet-pineapple-lime-smoothie-bowl-with-heijalaura/

Maanantai ja uudella tsempillä viikkoa kohti. Toivottavasti olette saaneet paremmin nukuttua kun allekirjoittanut! 

Kivaa viikkoa! -Laura

★ Lauantain luksusta ★

Lauantaiaamu on itselleni rentoutumisen aikaa, se pieni hetki ennen kauppaan ryntäämistä on todella tärkeä. Lapset katselee lastenohjelmia ja itse saan rauhassa panostaa aamupalaan. Aamupalan jälkeen pitää saada ainakin kaksi isoa kuppia kahvia ja rauhassa selata lehteä. Ah, ihan kuin uusi ihminen tämän hetken jälkeen!

Tänä aamuna aamupalapöytään päätyi vadelma-vanilja nice cream. Vaniljan makua tuli Voimaruoka 360 Wholefood annospussista, samalla sain siis varmistettua että kaikki tärkeät ravintoaineet tulee nautittua.

En voi väittää syöväni mahdollisimman puhdasta ruokaa, luomua tai että olisin kasvissyöjä. Valitsen ruokani puhtaalla maalaisjärjellä ja kehoani kuunnellen. Haluan voida hyvin ja uskon vahvasti sen lähtevän kehon sisältä. Se miten itsestäsi ajattelet heijastaa oikeastaan kaikkeen mitä teet. En ymmärtänyt lainkaan kun joku joskus sanoi minulle että avain kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin on itsensä hyväksyminen juuri sellaisena kun olet. Ei mitään sitten kun- ajattelua, vaan tässä ja nyt. Tällaisena, tämän muotoisena ja kokoisena, tämän näköisenä ja tällä luonteella. En muuta itsestäni mitään kenenkään muun takia, jos itse haluan muuttaa itseäni teen työtä sen eteen. Mutta riitän tällaisena, hyväksyn itseni tällaisena. Kun todella olet sinut itsesi kanssa alkaa muutoksia tapahtumaan, haluat itsellesi vain parasta. Pienin askelin alkaa elämästä tippumaan kaikki mikä ei tee sinulle hyvää.

 Koska olet sen arvoinen ♡ 

Vadelma-vanilja nice cream

✘ 2 jäistä paloiteltua banaania

✘ 1dl vadelmia (itse käytin jäisiä)

✘ 1 annospussi Voimaruoka vanilja 360 Wholefood 

✘1dl vettä

Kaikki blenderiin ja surrautat tasaiseksi ♔

Huippua viikonloppua! - Laura

Liikunnan iloa

Olenko ainoa kenellä vaihtelee kiinnostus liikuntaa kohtaan todella nopeasti? Välillä juoksu tuntuu tosi hyvältä ja sali ei houkuttele yhtään, välillä se on päinvastoin. Joskus kaipaa pitkiä ja rauhallisiä kävelylenkkejä metsässä, nopean juoksulenkin sijasta. 

Itse olen välillä neuroottinen liikuntarytmistä ja harmittaa jos suunniteltu liikunta vaihtuu toiseen. Jos jotenkin saisi päähän taottua, että on ihan ok vaihtaa juoksulenkki metsälenkkiin jos kerran haluaa. Joskus kun juoksu ei suju ja henki loppuu ensimmäisen kilometrin jälkee, tulee mieleen että miksi ihmeessä aina täytyy hurahtaa vaativiin lajeihin. Sitten taas seuraava lenkki menee lennossa eikä edes muista moisia ajatuksia.

Vadelma- nice cream

Jos jotain haluan itsessäni eniten kehittää, niin ehdottomasti sitä, että pipoa voi välillä löysätä liikunnan suhteen. Pitäisi osata nauttia, että liikkuminen ei ole lajiin sidottua ja kokeilla uusiakin lajeja silloin tällöin. No, huomenna kuitenkin kutsuu sali =)

Kivaa päivää! -Laura